Ο Δρ Βάιος Σβώλος αποφοίτησε από το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Ανθρώπου του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Συνέχισε τις σπουδές του στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γλασκώβης με την απόκτηση του MSc in Human Nutrition with specialisation in Clinical Nutrition. Επέκτεινε τις μεταπτυχιακές του σπουδές με το Διδακτορικό του, το οποίο ακολούθησε 3ετής εργασία ως Μεταδιδακτορικός Ερευνητικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γλασκώβης, όπου είναι επίτιμος ερευνητής έως σήμερα. Η ερευνητική του δραστηριότητα περιλαμβάνει μελέτες ερωτηματολογίων, κλινικές δοκιμές διατροφικής παρέμβασης, πειράματα in vitro και πειράματα με ζωικά μοντέλα. Κατά τη διάρκεια της μεταδιδακτορικής του θέσης και μαζί με την ερευνητική ομάδα BINGO, ο Δρ Σβώλος εξασφάλισε ανταγωνιστική χρηματοδότηση από τους οργανισμούς Core & GutsUK (50.000 £) και από το Helmsley Charitable Trust (1.143.000 $) για να επεκτείνει τη διδακτορική του έρευνα σε μια πολυκεντρική μελέτη στο Ηνωμένο Βασίλειο που αξιολογεί την κλινική αποτελεσματικότητα και τους μηχανισμούς δράσης μιας νέας διατροφικής θεραπείας σε πληθυσμό παιδιατρικών και ενηλίκων ασθενών. Ο Δρ Σβώλος ηγήθηκε της κλινικής δοκιμής CD-TREAT (NCT03171246; NCT02426567) και είναι συν-ερευνητής σε μια πολυκεντρική μελέτη παρέμβασης στο Ηνωμένο Βασίλειο με τίτλο «Unravelling the dietary triggers of Crohn’s disease and their interplay with the microbiome and host», που χρηματοδοτείται από το Precision Nutrition in IBD Grant of the Crohn's & Colitis Foundation (747.000 $) (NCT04225689). Ο Δρ Σβώλος δραστηριοποιείται επίσης ως ελεύθερος επαγγελματίας διαιτολόγος. Το 2023 ορίστηκε μέλος του D-ECCO WG (Dietitians Working Group of the European Crohn's and Colitis Organisation).

Βιογραφικό σημείωμα