Η Κυριακή Σπανού είναι Ακαδημαϊκή υπότροφος του τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Είναι απόφοιτος του τμήματος Αγγλικής Γλώσσας και Φιλολογίας, BA (Honours), από το University of Luton/Bedfordshire του Ηνωμένου Βασιλείου ενώ κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο (MA) στην Δίγλωσση Μετάφραση και Διερμηνεία από το University of Westminster του Λονδίνου. Είναι διδάκτωρ του Τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με υποτροφία από το ΙΚΥ και βαθμό Άριστα/10. Στο επίκεντρο των ερευνητικών της ενδιαφερόντων βρίσκονται η Διδασκαλία της Αγγλικής Ορολογίας σε διάφορα επιστημονικά πεδία, η Παιδαγωγική και η Κοινωνιολογία. Έχει δημοσιεύσει άρθρα σε εγχώρια και διεθνή επιστημονικά περιοδικά με σύστημα κριτών ενταγμένα σε βιβλιογραφικές βάσεις δεδομένων, κεφάλαια σε πρακτικά συνεδρίων ενώ έχει παρουσιάσει το ερευνητικό της έργο σε πανελλήνια και διεθνή συνέδρια με κριτές εστιάζοντας σε θεματικές περιοχές όπως: κοινωνικά δίκτυα, αντικοινωνικές συμπεριφορές, τριτοβάθμια εκπαίδευση. Η Διδασκαλία της Αγγλικής Γλώσσας, η Διαπολιτισμική Εκπαίδευση, η Διδακτική Μεθοδολογία της Εκπαίδευσης και η Δίγλωσση Μετάφραση (Αγγλικά-Ελληνικά) συνιστούν ένα ευδόκιμο διδακτικό και επαγγελματικό έργο καθώς έχει διδάξει την Αγγλική Γλώσσα και Ορολογία σε όλες τις εκπαιδευτικές βαθμίδες (πρωτοβάθμια, δευτεροβάθμια, τριτοβάθμια).

Βιογραφικό σημείωμα