Καλαφάτη Ιωάννα-Παναγιώτα
Επίκουρη ΚαθηγήτριαΗ Ιωάννα-Παναγιώτα Καλαφάτη είναι Επίκουρη Καθηγήτρια γενετικής προδιάθεσης, διατροφής και διαιτολογίας στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Ειδικεύεται στη διατροφή και τη γενετική του ανθρώπου, τις αλληλεπιδράσεις γονιδίων-διατροφής/τρόπου ζωής και τη στατιστική γενετική. Είναι κάτοχος πτυχίου BSc στη «Διατροφή & Διαιτολογία» και πτυχίο MSc στη «Κλινική Διατροφή & Δημόσια Υγεία». Η διδακτορική της διατριβή αφορούσε στις αλληλεπιδράσεις γονιδίων-διατροφής/τρόπου ζωής στη μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος. Το 2019, εργάστηκε ως μεταδιδακτορική υπότροφος στον τομέα της γενετικής σύνθετων χαρακτηριστικών των ανθρώπων στο Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου, Ηνωμένο Βασίλειο. Από το 2020 έχει εργαστεί σε διάφορα ερευνητικά προγράμματα στον τομέα της διαιτολογίας, της διατροφής και του ρόλου του γενετικού υποβάθρου σε μη μεταδοτικές ασθένειες. Έχει 40 δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά, συμπεριλαμβανομένων των Nature Genetics, Human Molecular Genetics, Nutrients και European Journal of Nutrition.