O Θεόφιλος Φραγκόπουλος είναι Πτυχιούχος ενιαίου και αδιάσπαστου τίτλου σπουδών (Integrated Master) (2017) του Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θες/νίκης (Α.Π.Θ), με ειδίκευση στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων. Επίσης είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού διπλώματος σπουδών (M.Sc.) στην Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφή από τη Γεωπονική Σχολή του Α.Π.Θ (2020). Η μεταπτυχιακή του διατριβή επικεντρώθηκε στην μελέτη της ενσωμάτωσης λειτουργικών συστατικών του φυτού Trigonella Foenum-Graecum σε μοντέλα κρεατογαλακτωμάτων με φυτικά έλαια. Τέλος είναι κάτοχος διδακτορικού διπλώματος σπουδών (2024) από το τμήμα επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδας και η διδακτορική του διατριβή είχε τίτλο «Ενεργές βιοαποικοδομήσιμες συσκευασίες τροφίμων με βάση μοριακά συμπλοκοποιημένες με άμυλο βιοενεργές ουσίες και νανοπηλό». Αυτή τη στιγμή διατελεί ως εντεταλμένος διδάσκων (ΕΣΠΑ) στο τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων ενώ είναι ακαδημαϊκός υπότροφος των Τμημάτων Διαιτολογίας και Διατροφολογίας και Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Είχε συμμετοχή ως ερευνητής στα πλαίσια της διδακτορικής διατριβής στο ερευνητικό έργο “Ενεργές Βιοαποικοδομήσιμες Συσκευασίες Τροφίμων με Βάση το Άμυλο (StActBioFP)‘’ της δράσης ‘’Ειδικές Δράσεις «ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ» - «ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΥΛΙΚΑ» - «ΑΝΟΙΧΤΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΣΤΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟ»’’ του ΕΠ «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ)», ΕΣΠΑ 2014 – 2020, ενώ ήταν επίσης εκπαιδευτής επίσημων σεμιναρίων ΚΔΒΜ (ΔΙΠΑΕ, Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή) στο πρόγραμμα «Σεμινάρια Αλλαντοποιΐας και Παρασκευής Κρεατοσκευασμάτων». Έχει δημοσιεύσει 12 άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές και ένα άρθρο σε συλλογικό τόμο και έχει 72 ετεροαναφορές (citations). Έχει ολοκληρώσει 10 κρίσεις (reviews) σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με impact factor. Είναι κάτοχος δύο (2) εθνικών διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας (ΟΒΙ – Οργανισμός Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας). Είχε συμμετοχή ως ομιλητής (oral presentation) σε 2 διεθνή επιστημονικά συνέδρια και έχει 4 ανακοινώσεις σε διεθνή και πανελλήνια επιστημονικά συνέδρια. Είναι άριστος γνώστης της αγγλικής γλώσσας με πτυχίο γλωσσομάθειας επιπέδου proficiency (C2) και καλός γνώστης της γαλλικής γλώσσας με πτυχίο γλωσσομάθειας επιπέδου DELF A2. Έχει εργαστεί σε αρκετές βιομηχανίες στον κλάδο της ανάπτυξης καινοτόμων τροφίμων.

	Βιογραφικό σημείωμα
	Scopus ID: 57226554679