Εργαστήριο Διατροφικής Επιδημιολογίας και Κοινοτικής Υγείας

ΥΠΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

Εσωτερικός Κανονισμός Λειτουργίας

Γενικές πληροφορίες

Το  Εργαστήριο Επιδημιολογίας και Κοινοτικής Υγείας του Τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας ιδρύθηκε το 2025  με απόφαση της Συγκλήτου του ΠΘ με αριθμ. πρωτ. 11107/25/ΓΠ και ΑΔΑ: 9ΝΠΞ469Β7Ξ-ΜΙΣ. Το Εργαστήριο βρίσκεται σε φάση κατασκευής των βασικών υποδομών του και απαιτείται η στελέχωση του με νέα μέλη ΔΕΠ  ώστε να καταστεί λειτουργικό για να αξιοποιήσει τον νέο εργαστηριακό εξοπλισμό που απέκτησε με στόχο την εξυπηρέτηση   εκπαιδευτικών  και ερευνητικών αναγκών  στους τομείς της Διατροφικής Επιδημιολογίας, Βιοστατιστικής,  Κοινοτικής υγείας, Δημόσιας Υγείας , Μεταβολισμού και  Διατροφικής Συμβουλευτικής .

Αποστολή του Εργαστηρίου σε ερευνητικό επίπεδο

Το Επιδημιολογίας και Κοινοτικής Υγείας  έχει ως αποστολή:

(α) Την κάλυψη των διδακτικών αναγκών των φοιτητών του οικείου Τμήματος σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο στα γνωστικά αντικείμενα:

(i) Επιδημιολογίας

(ii) Διατροφικής Επιδημιολογίας

(iii) Δημόσιας Υγείας

(iv) Βιοστατιστικής

(v) Στατιστικής

(vi) Ανάλυσης Δεδομένων

(vii) Bigdata

(viii) Μεθοδολογίας Έρευνας

(β) Την κάλυψη αντίστοιχων διδακτικών αναγκών άλλων Τμημάτων του «Π.Θ.», εφόσον τούτο είναι δυνατό και ζητείται από τα τμήματα αυτά.

(γ) Τη διεξαγωγή έρευνας η οποία θα επικεντρώνεται:

(i) Στην ανάπτυξη μεθοδολογίας για την προαγωγή της έρευνας στον τομέα της Διατροφής και Διαιτολογίας

(ii) Στην εκπόνηση επιδημιολογικών μελετών

(iii) Προτάσεις για τον σχεδιασμό και την υλοποίηση προγραμμάτων παρέμβασης στην διατροφή και στον τρόπο ζωής για την προάσπιση της Κοινοτικής Υγείας

(iii) Διαμόρφωση διατροφικών οδηγιών με βάση τις βασικές  αρχές της Τεκμηριωμένης Πρακτικής, όπως αυτές έχουν οριστεί και υπαγορεύονται από το Κέντρο Τεκμηριωμένης Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης (https://www.cebm.net/).

Επιπλέον, το Εργαστήριο στοχεύει:

(α) Τη συνεργασία και ανταλλαγή επιστημονικών γνώσεων με άλλα Ανώτατα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα της ημεδαπής, αναγνωρισμένα ιδρύματα της αλλοδαπής, ερευνητικούς και τεχνολογικούς φορείς της ημεδαπής και αλλοδαπής, εφόσον οι επιστημονικοί τους στόχοι συμπίπτουν ή είναι συναφείς με αυτούς του «Εργαστηρίου».

(β) Τη συνεργασία με άλλα εργαστήρια Δημοσίων Φορέων, Οργανισμούς, Ινστιτούτα, Επιχειρήσεις, δήμους, κοινότητες και λοιπούς κοινωνικούς και επιστημονικούς φορείς ή και κοινωφελή ιδρύματα με σκοπό τη συμβολή του «Εργαστηρίου» στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων ή υπηρεσιών και της παραγωγικότητας.

(γ) Τη διοργάνωση επιστημονικών διαλέξεων, ημερίδων, σεμιναρίων, συμποσίων, συνεδρίων και άλλων επιστημονικών εκδηλώσεων με την πρόσκληση Ελλήνων και επιστημόνων εγνωσμένου κύρους της αλλοδαπής και την πραγματοποίηση δημοσιεύσεων και εκδόσεων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

(δ) Την παροχή εξειδικευμένων υπηρεσιών προς τρίτα φυσικά ή νομικά πρόσωπα σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία και τον σκοπό του Ιδρύματος, και ιδίως προς τους φορείς του δημόσιου τομέα, όπως αυτός οριοθετείτε σύμφωνα με την περ. α’ της παρ. 1 του άρθ. 14 του Ν.4270/2014 όπως ισχύει.

(ε) Την εκπόνηση ερευνητικών και αναπτυξιακών έργων/προγραμμάτων, την οικονομική διαχείριση των οποίων αναλαμβάνει ο Ειδικός Λογαριασμός Κονδυλίων Έρευνας του Ιδρύματος (εφεξής: «Ε.Λ.Κ.Ε.»), καθώς και την οργάνωση και παροχή επιμορφωτικών προγραμμάτων μέσω του Κέντρου Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης στα γνωστικά αντικείμενα του «Εργαστηρίου».

(ζ) Την παροχή υπηρεσιών σε ιδιώτες και κάθε νομικής μορφής οργανισμούς σύμφωνα με τα όσα προβλέπονται στο άρθρο 51 του Ν.4957 ΦΕΚ A' 141/21.07.2022.

Προσωπικό του Εργαστηρίου

Μέλη ΔΕΠ

Ρένα Ι. Κωστή, Καθηγήτρια  με γνωστικό αντικείμενο «Διατροφή του Ανθρώπου- Επιδημιολογία» - Διευθύντρια Εργαστηρίου

Διδάκτορες και Υποψήφιοι διδάκτορες (έναρξη διδακτορικών διατριβών πριν την ίδρυση του εργαστηρίου)

Διδάκτορας

Βασιλική Καλαντζή (16.12.2025)

Τίτλος διδακτορικής διατριβής «Αυτο-αποτελεσματικότητα ως προς τη Συμμόρφωση στις Συστηνόμενες Αλλαγές του Τρόπου Ζωής των Ασθενών με Καρδιομεταβολικά Νοσήματα στο πλαίσιο της Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας». Επιβλέπουσα: Ρένα Κωστή

Υποψήφιοι Διδάκτορες

Βασιλική Μπελίτση. Τίτλος διδακτορικής διατριβής: ««Αντιλήψεις, Πεποιθήσεις και Αποτελεσματικότητα συμπεριφορών υγείας, για τη διαχείριση των παραγόντων κινδύνου, ασθενών με καρδιομεταβολικά νοσήματα, στο πλαίσιο της Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας»». Επιβλέπουσα: Ρένα Κωστή

Ιωάννης Γκέτσιος. Τίτλος διδακτορικής διατριβής: «Αντιλήψεις και Διατροφικές συνήθειες γονέων και παιδιών και συσχέτιση με την παιδική παχυσαρκία:  Επιδημιολογική μελέτη.». Επιβλέπουσα: Ρένα Κωστή

Τρέχοντα ερευνητικά και εκπαιδευτικά προγράμματα (2025 και εντεύθεν)

Εμβληματικής Δράση του ΠΘ «Εμβληματική δράση για βιώσιμα αγροδιατροφικά συστήματα -εφαρμοσμένη έρευνα, ανάπτυξη υποδομών και υπηρεσιών για την βιωσιμότητα του κλάδου με κωδ. αρ. 2024ΝΑ11900001 - Συνολικός προϋπολογισμός: 2.900.000,00

Μέλος επιστημονικής ομάδας : ΡέναΚωστή

UNICEF «Coordination of a National Network of Associated organizations of the General Secretariat of Public Health to promote healthy eating and physical activity at community level –Addressing Child Obesity»- Κωδ. έργου 7877

Μέλος επιστημονικής ομάδας: Ρένα Κωστή

Εκπαιδευτικό πρόγραμμα ΚΕΔΙΒΙΜ) του ΠΘ –«Κωδ. 4165.0360 με τίτλο: "Επαγγελματική Κλινική Μετεκπαίδευση στο Πρωτόκολλο Temperament Based Therapy with Support(TBT-S) στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής Εφήβων και Ενήλικων για Διαιτολόγους".

Επιστημονική Υπεύθυνη : Ρένα Κωστή

Εξοπλισμός Εργαστηρίου

Στο Εργαστήριο υπάρχει εξοπλισμός ο οποίος μετά την ολοκλήρωση της υποδομής του θα επιτρέπει την ερευνητική και διδακτική δραστηριότητα των μελών του. Ο εξοπλισμός αυτός αναμένεται να εμπλουτιστεί μέσω της χρηματοδότησης από ερευνητικά κονδύλια. Ο υπάρχων εξοπλισμός έχει ως ακολούθως:

Μία συσκευή Real Time PCR με  την δυνατότητα μέτρησης της συγκέντρωσης του DNA με την χρήση φθο-ριοχρωμάτων.

Ένα φασματοφωτόμετρο m microplate reader - μικροπλακών ορατού – υπεριώδους (UV-Vis) με μονοχρωμάτορα συμβατό με 6- έως 384-θέσεων μικροπλάκες έχει την δυνατότητα μέτρησης της συγκέντρωσης του DNA με την χρήση φθοριοχρωμάτων.

Ένα PowerEdge T560 Server (210-BGRL)

Καταψύκτης βαθιάς κατάψυξης (-80), 393 lt, low energy, για βιολογικά υλικά (έχει εγκριθεί και αναμένεται)